Il Codacons, sotto la guida del Segretario Nazionale Prof. Francesco Tanasi e del Direttore del Dipartimento Ambiente Prof. Angelo Messina, lancia una campagna per la promozione e la tutela del patrimonio agroalimentare siciliano, incentivando il consumo dei suoi prodotti d’eccellenza.Prodotti agroalimentari siciliani
La Sicilia si distingue a livello nazionale e internazionale per la straordinaria qualità e varietà dei suoi prodotti agroalimentari certificati, con 28 prodotti DOP e IGP, pari all’11,25% di tutte le certificazioni italiane.
Tra questi spiccano il Pecorino Siciliano, la Ciliegia dell’Etna, il Pistacchio di Bronte e il Cappero di Pantelleria, autentici ambasciatori della cultura e della tradizione isolana. A questi si aggiungono oltre 230 prodotti agroalimentari tradizionali (PAT), frutto di una storia millenaria che intreccia natura, cultura e innovazione.
Tuttavia, questo straordinario patrimonio è minacciato dalla globalizzazione, che espone le produzioni locali a una competizione aggressiva e spesso sleale.
“Noi del Codacons, afferma il Prof. Messina, siamo consapevoli e orgogliosi della stupefacente ricchezza e varietà di eccellenze del made in Sicily nel campo enogastronomico, ma nel contempo sentiamo l’obbligo di impegnarci a difendere questo importante patrimonio dell’identità siciliana da azioni di agropirateria e di contraffazione a cui sono continuamente esposti, proprio in rapporto al loro successo”.
Il Codacons ritiene fondamentale sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di preservare e promuovere i prodotti tipici siciliani, che rappresentano non solo un’eccellenza gastronomica, ma anche un elemento distintivo del paesaggio culturale e ambientale della regione.
“Ogni prodotto tipico è il risultato di una storia fatta di tradizioni, innovazione e rispetto per l’ambiente. Difendere questi prodotti significa difendere l’identità culturale della Sicilia e garantire un futuro sostenibile per le sue comunità”, ha dichiarato il Prof. Tanasi.
La conoscenza del nostro patrimonio enogastronomico e la consapevolezza della sua importanza rappresentano uno strumento tra i più efficaci per la sua tutela.
A riguardo, interviene il Prof. Messina, va ricordato che all’insegna dello slogan altamente evocativo di “Mangia Sano, Mangia Siciliano“, il Codacons ha già attuato ben tre progetti dedicati rispettivamente alla divulgazione delle nostre eccellenze agroalimentari, alle culture e tradizioni che le accompagnano e alla formazione di giovani talenti.
In questo campo, assume particolare importanza la realizzazione e la gestione di database relazionale dedicato al patrimonio agroalimentare di eccellenza di Sicilia.
La campagna sottolinea anche il ruolo cruciale dei consumatori, sempre più attenti alla qualità e alla sostenibilità dei prodotti. “Acquistare prodotti siciliani non è solo una scelta di gusto, ma un gesto concreto per sostenere l’economia locale e la tutela ambientale”, ha aggiunto Messina.
“Con questa iniziativa, conclude il Segretario Nazionale Francesco Tanasi, il Codacons intende promuovere il consumo dei prodotti siciliani DOP, IGP e PAT, sensibilizzare i cittadini sull’importanza della valorizzazione delle tradizioni agroalimentari locali e incentivare lo sviluppo economico del territorio, puntando su una produzione sostenibile e rispettosa dell’ambiente”.
